由于中国人的饮食习惯，厨房里经常需要煎炸烹煮，油烟等物自然是少不了的，所以在选择灯具的时候，宜选用不会氧化生锈或具有较好表面保护层的材料，同时要求灯具产品防水、防尘、防油烟。灯罩宜用外表光洁的玻璃、塑料或金属材料，以便随时擦洗，而不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁琐、有吊坠饰物的灯罩。灯具要安装在能避开蒸汽和烟尘的地方。从节能上考虑，不要安置太多的灯，另外安装智能开关比较好。