厨房照明以功能为主，主灯宜亮，设置于高处。同时还应配以局部照明，以方便洗涤、切配、烹饪等。而从亮度上来说，因为涉及到做饭过程中很多繁杂的工作，明度较高的光线对于眼睛也能起到较好的保护作用。主灯光可选择日光灯，其光量均匀、清洁，给人一种清爽感觉。然后再按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和工作面照明的、高低可调的吊灯，橱柜可安装柜内照明灯，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都有足够的光线。如果洗衣机安置在厨房．还应增加亮度较高的照明，便于检查洗衣质量。